29/07/2013 
Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes. Se encuentran en el medio y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales.
La Autoridad Sanitaria en la Región del Biobío inspeccionó sucursales de la empresa Agrosuper en Concepción, Los Ángeles y Chillán, donde fueron destruidos más de 900 kilos de pollos que fueron detectados con dioxinas y que debieron ser llevados al relleno sanitario de la región.
De la totalidad de los productos retenidos, 668 kilos estaban presentes en las bodegas de Agrosuper de la comuna de Penco, 60,9 en Los Ángeles y 173,72 en la ciudad de Chillán. Por tanto, regionalmente la suma de productos a desnaturalizar es de 901 kilogramos.
Como parte del Programa Oficial de Control del SAG, se detectó dioxinas en una muestra de pollo, proveniente del sector San Pedro en la Región de O´Higgins, con una concentración de 8,33 pg EQT/g grasa de dioxinas, furanos y PCB’s, lo cual está por sobre el límite de3,5 pg EQT/OMS/g de grasa, establecido para carne de ave y productos derivados.
El total de aves beneficiadas del sector San Pedro es de 190.053 unidades, equivalentes a 488.778 kilos vivos, por lo que la Autoridad Sanitaria en la Región del Biobío desarrolló acciones.
Las dioxinas tienen elevada toxicidad y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y, de ese modo, causar cáncer.
Fuente | noticias.terra.cl
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